나 혼자 산다 화사 김부각, 집에서 만들어요 (부제:라이스페이퍼 김부각 만드는 법)
입이 심심했던 주말, 김부각을 직접 만들어 먹었다. 예전에 나 혼자 산다 프로그램에서 화사가 먹고 난 뒤 열풍이었던 김부각을 이제야 만들어본다. 오리지널 김부각은 김에 찹쌀 풀을 바른 뒤 말려서 튀긴 것인데, 요즘에는 라이스페이퍼로 간편하게 만들 수 있다 해서 시작했다. #김부각 레시피 김, 라이스페이퍼, 볶은 깨, 오일 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하다. 찹쌀 풀을 안 만들 뿐이지 라이스페이퍼로 하는 것도 은근 손이 많이 가는 작업이었다. 가장 중요한 재료! 집에 있던 곱창 돌김을 사용했고, 라이스페이퍼는 사각형 모양을 구매했다. 잘라서 사용할 것이기에 집에 원형이 있다면 굳이 사각형을 살 필요는 없다. 먼저 트레이에 김을 깔고 라이스페이퍼를 잘라 이리저리 맞춰본다. 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 담..
FOOD
2021. 12. 15. 21:43
