ODDS AND ENDS.

외식을 하기 어려운 요즘, 오랜만에 감자뇨끼가 먹고 싶었다. 만드는 법을 찾아보니 재료들도 다 집에 있고 어려운 과정이 없길래 바로 주말에 실행에 옮겨봤다. 감자뇨끼는 이탈리아의 대표적인 가정식, 우리나라의 수제비와 비슷한 음식이다. 보통 파스타 소스에 파스타면 대신 감자뇨끼를 넣어 먹는데 감자가 많이 들어가서 더욱 쫀득하고 부드러워 매력적이다. 밀가루로만 만든 면 대신 감자로 만든 뇨끼를 먹으면 좀 더 건강하게 즐길 수 있다는 사실! 더욱 건강하게 직접 만들어 먹어보자. #감자뇨끼 레시피(2~3인분) 감자 2개(380g), 밀가루 100g, 감자 전분 50g, 계란 노른자 1개, 파마산 치즈가루 조금 감자뇨끼를 만드는 방법을 찾아본 결과 다양한 방법으로 만들 수 있었다. 특히 고심한 부분은 밀가루의 비..

FOOD 2022. 3. 13. 15:40